Меню в детском саду должно быть сбалансированным, разнообразным и соответствовать возрастным потребностям детей.
Основные принципы правильного меню:

Баланс питательных веществ:
Белки: мясо, рыба, яйца, молочные продукты.
Углеводы: крупы, хлеб, овощи, фрукты.
Жиры: растительные масла, орехи (в умеренных количествах).
Витамины и минералы: свежие овощи и фрукты.

Разнообразие продуктов:
Меню должно включать разные группы продуктов, чтобы обеспечить поступление всех необходимых веществ.

Регулярность питания:
Три основных приема пищи (завтрак, обед, полдник) и при необходимости — легкий ужин или перекус.

Возрастные особенности:
Порции должны соответствовать возрасту детей; пища должна быть легкоусвояемой и мягкой по текстуре.

Безопасность и гигиена:
Все продукты свежие, приготовленные с соблюдением санитарных норм.

Минимум соли и сахара:
Ограничение соли и сахара для профилактики заболеваний.

Учёт сезонности:
Использование сезонных овощей и фруктов для повышения витаминизации.

Примерные критерии для правильного меню в детском саду:
Включение в рацион свежих овощей и фруктов ежедневно.
Использование натуральных продуктов без добавления искусственных красителей и консервантов.
Обеспечение достаточного количества жидкости — вода, компоты без сахара.
Разделение порций по возрастам (например, для малышей — более мягкая пища).

Понедельник • Вторник • Среда • Четверг • Пятница

Вернуться